#菸鹼酸食物來源

維生素、礦物質

菸鹼酸（維生素B3）在能量代謝中的關鍵角色解析

介紹菸鹼酸（維生素B3）如何參與能量代謝、NAD/NADP 輔酶角色、日常飲食來源與建議攝取量，並說明缺乏與過量的常見情形，提供一般讀者理解身體如何把食物轉換成可用能量的基礎知識，內容僅供參考。